夏天天氣都很熱 糖心蛋是個不錯的選擇喔 熱量又低
而且健康又有飽足感
很適合想減肥的女生喔
食材: 新鮮雞蛋*N (想吃幾顆就煮幾顆，但是要注意調出來的滷汁要能夠完全蓋過煮好的蛋喔!!)
佐料: 糖
醬油
水
1.調配滷汁--- 糖：醬油：水=0.5：1：3
滷汁可以看個人喜好調整，想吃鹹ㄧ點可以多放點醬油，但是因為要浸泡ㄧ天以上，所以盡量是調到比自己想要的鹹度再少ㄧ點，才不會過鹹。調配好之後直接倒入要浸泡蛋的容器當中，容器的選擇可以偏好細長型的容器(譬如圓錐體)，這樣滷汁才不需要準備太多。
2.將蛋充分清洗，直接在鍋子中放入雞蛋(注意放入的時候要輕放，不然蛋裂開就只能煮蛋花湯了!!! > <)，然後注入自來高湯(阿基師說的，其實就是水!!)淹過所有的蛋後，放在爐火上面直接煮，"水滾了"之後計時三分鐘後撈起。
3.準備一個裝水的容器(要能喝的水喔)，放入些許冰塊，再將撈起的蛋放入，加速冷卻約10分鐘後就可以開始撥掉蛋殼。
4.將剝好的蛋放入裝滷汁的容器中，記得滷汁要淹過所有的蛋喔! 密封好後放入冰箱1~2天就可以直接食用囉。
是道超級好吃又簡單的料理喔~!
而且健康又有飽足感
很適合想減肥的女生喔
食材: 新鮮雞蛋*N (想吃幾顆就煮幾顆，但是要注意調出來的滷汁要能夠完全蓋過煮好的蛋喔!!)
佐料: 糖
醬油
水
1.調配滷汁--- 糖：醬油：水=0.5：1：3
滷汁可以看個人喜好調整，想吃鹹ㄧ點可以多放點醬油，但是因為要浸泡ㄧ天以上，所以盡量是調到比自己想要的鹹度再少ㄧ點，才不會過鹹。調配好之後直接倒入要浸泡蛋的容器當中，容器的選擇可以偏好細長型的容器(譬如圓錐體)，這樣滷汁才不需要準備太多。
2.將蛋充分清洗，直接在鍋子中放入雞蛋(注意放入的時候要輕放，不然蛋裂開就只能煮蛋花湯了!!! > <)，然後注入自來高湯(阿基師說的，其實就是水!!)淹過所有的蛋後，放在爐火上面直接煮，"水滾了"之後計時三分鐘後撈起。
3.準備一個裝水的容器(要能喝的水喔)，放入些許冰塊，再將撈起的蛋放入，加速冷卻約10分鐘後就可以開始撥掉蛋殼。
4.將剝好的蛋放入裝滷汁的容器中，記得滷汁要淹過所有的蛋喔! 密封好後放入冰箱1~2天就可以直接食用囉。
是道超級好吃又簡單的料理喔~!
全站熱搜
留言列表
